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安徽省运政信息网:省运管局要求高速服务区做好夏季卫生工作
发布时间:2007/10/3 0:00:00访问量 : 668 来源:安徽省交通运输信息网

夏季是蚊蝇孳生、繁衍、活动的高峰,为了保持服务区良好的卫生环境,为广大司乘人员提供安全、卫生、优美的休息和就餐环境,预防各种由蚊蝇传播的疾病,省运管局近日发出通知,要求各服务区做好夏季卫生工作。

一是加强环境卫生管理。增加防蚊蝇设备,各服务区应在餐厅、厨房、卫生间和超市设置纱门、纱窗,防止蚊蝇进入,食品售卖处和厨房内部要配置有效的防蚊蝇设备。在重点场所配备灭蚊蝇设备,做到灭、防结合。

二是加强食品卫生管理。夏季气温高、湿度大,是食物中毒事故的高发期。各服务区要将日常卫生管理与夏季食品卫生安全重点管理有机结合起来,加强食堂管理,制定周密的食品卫生与安全的实施方案,严格食品卫生操作规程,严禁销售过期食品和霉变食物。餐饮属承包经营的,业主单位要切实履行监管责任,杜绝食品卫生安全事故的发生。

三是提高食品卫生安全意识。各服务区要加大对员工宣传教育力度,宣传食品卫生安全常识,增强广大员工食品卫生安全意识,提高其遵章守纪的职业意识,从源头上把好食品卫生安全关。

四是完善各项防控措施,保证夏季服务区卫生安全。各服务区要按照《突发公共卫生事件应急条例》的要求,完善公共卫生突发事件应急预案,并进行必要演练,发生突发卫生事件时,应按规定履行报告职责。(局运政综合处  陈孟勇)

 


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